Lasagne, rotgrønnsaker, smuldrepai, fin grunndeig, borsjtsj, pizza, bananbrød, ovnsbakt laks, sjokoladekuler, ostekake og turpølsegryte er først ut. 😀
😎 Skroll nedover for å finne oppskriftene 😎
Flere oppskrifter kommer fortløpende! 😀
Bør leses:
😀 Rulleringsplan for gjærdeig og hvit saus 😀
Jeg er veldig opptatt av at elevene skal lære ting skikkelig, og man lærer som regel ikke en ting skikkelig etter bare én gangs utførelse. Jeg er også opptatt av at de samme elevene som ofte er ganske drevne på kjøkkenet ikke skal ta styringen hver gang, og ikke slippe til de andre. Da lærer ikke alle like mye. 😉
Den første gjærdeigen vi lagde var grove rundstykker. Da spurte vi om det var mulig om elevene tok med en bakebolle hjemmefra, slik at alle kunne lage sin egen gjærdeig. Det ble selvfølgelig litt styr med mange kokker, men det var absolutt verdt det med tanke på at alle fikk slippe til og prøve på sin egen deig! 😀
Etter dette lagde jeg en rulleringsplan hvor jeg utnevnte en ny elev hver gang vi hadde gjærbakst til å være sjefen, slik at alle skulle få prøve seg på gjærdeig flere ganger, og ingen kunne overstyre. Det fungerte veldig bra! På slutten av skoleåret lagde de fletteloff som tilbehør på autopilot, og det var moro! Hvetemel, tørrgjær og litt olje er heller ikke så dyrt, så det var også en fin måte å aktivisere flere elever på en gang. Fletteloff kan passe til Borsjtsj, Pasta Arrabbiata, Pasta med rød pesto, Lasagne og Mac and Cheese. I tillegg hadde vi økter som kun var basert på gjærdeig, så dette satte seg til slutt godt i fingrene deres! 😀
Jeg gjorde det samme med hvit saus som vi lagde tre ganger: Fiskeboller, Mac and Cheese og Lasagne. Her ble én elev utnevnt til å være sjefen etter tur. Noen grupper var på fire elever, så noen måtte jobbe to sammen, men da prøvde jeg å sette sammen to og to som kunne samarbeide godt og slippe til hverandre. 😀
😀 Linker til opplegg og oppskrifter 😀
😀 Fruktsalat 😀 (ikke noe innhold ennå)
😀 Ostesmørbrød 😀 (ikke noe innhold ennå)
😀 Vegetarisk borsjtsj 😀 (med selvdyrkede rødbeter)
😀 Grove rundstykker / grov grunndeig 😀
😀 Fin grunndeig – denne er basis for mye og bør introduseres ganske tidlig 😀
😀 Bakt potet 😀 (ikke noe innhold ennå)
😀 Smuldrepai med blåbær og havregryn 😀
😀 Ovnsbakt laks med pasta og grønn pesto 😀
😀 Pasta Arrabbiata 😀 (ikke noe innhold ennå)
😀 Sjokoladekuler 😀 (supert før jul og en topp gaveidé)
😀 Julegrøt eller Risgrøt 😀 (ikke noe innhold enda)
😀 Pannekaker 😀 (ikke noe innhold enda)
😀 Innbakte pølser 😀 (ikke noe innhold ennå)