Dette opplegget er nesten pinlig å legge ut fordi det strider mot alle mine prinsipper rundt at vi ikke skal bruke halvfabrikata på skolekjøkkenet, at det nesten var for lettvint, og at mangelen på grønnsaker skrek mot oss … 😛
Samtidig ble det en skikkelig vellykket økt, og mange barn som visstnok aldri spiser fisk tømte tallerkenene sine med stor apetitt! Noen ganger så må også middagen være rask og lettvin, og her lærte de å lage en rett som var både rask, relativt sunn og velsmakende! 😀
Vi handlet inn:
- Frosne 4-pakker med laksefilet uten skinn, én filet til hver elev, som vi la i kjøleskapet dagen før til tining
- 1 pakke fusillipasta 500 gram til hver gruppe
- 1 glass med Barillas grønn pesto til hver gruppe (vi tok én kjele uten pesto, slik at de som var skeptiske til pesto kunne forsyne seg fra denne)
Fra før hadde vi olje, salt, pepper og sitronsaft.
Slik gjorde vi:
- Gruppene smurte hver sin ildfaste form, og hadde olje, salt, pepper og sitronsaft på laksen etter eget ønske.
- Laksen ble puttet i ovnen på 200 grader, og stekt til den så ferdig ut.
- Gruppene kokte én kjele pasta hver, og blandet inn grønn pesto da pastaen var ferdigkokt.
Konklusjon:
Enkelt, velsmakende, populært og noen sa til og med at det var det beste vi hadde laget til nå! 😀