Dette ble et godt bananbrød, og økten var fin å gjennomføre for elevene. 😀
Denne oppskriften er i utgangspunktet laktosefri, litt avhengig av hvilken kokesjokolade dere bruker. Jeg brukte Freia 70% kakao kokesjokolade, og den skal visstnok kun inneholde spor av melk. Om dere bruker en annen kokesjokolade vil den totale mengden laktose uansett bli minimal med denne oppskriften. 🙂
Vi gjorde det enkelt med kun kokesjokolade som ekstra snadder oppi, men hakkede nøtter kan også tilsettes om man ønsker det. Jeg har selv en sønn som ikke liker sjokolade, så en dag snart skal jeg teste om bananbrødet blir godt med bringebær oppi istedenfor sjokolade! Rapport kommer! 😀
Bananene kan sikkert være enda mer modne enn på bildet i oppskriften. Tips elevene om at de kan fryse ned overmodne bananer (uten skall) hvis de ikke har mulighet til å bake med dem der og da. 😎